平板式急速冷冻速冻机/饺子蒸包速冻机隧道式速冻机产品介绍:
速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理,在零下25 度以下和较短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。速冻机保温结构采用了平面不锈钢板,底板采用不锈钢整体焊接,减少了设备内、外壁的接缝,避免了微生物的过度繁殖和滋生。传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成,蒸发器由不锈钢和铝翅片组成,电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成。
海鲜氟利昂隧道式速冻机工作原理:
速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。
海鲜氟利昂隧道式速冻机产品特点:
1、铝整体平板传热面积大,辅以风机强制吹风冷却,传热效率高,冻结时间短,冻结速度快,冻结 。
2、平板机选用经特殊工艺处理的平板蒸发器,具有较高的光洁度和良好的导热性,选用高强铝镁合金材料,液压升降系统平稳可靠,热氨(氟)脱模出货,安全便捷,外形美观。
3、容量大、耗电省、耐腐蚀性强,导热性能好,冻结效率高。
4、适用于水产、肉类、果蔬食品、调理品等食品的快速冻结。